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プラスチック容器で食品をレンチンすることの危険性

2023年11月11日  

昨日は 少し肌寒かったですね。
雨がふると 傘さしての往診・訪問診療になるので めんどうなことです。
しかし濡れちゃうと カゼひきますのでね。

久しぶりの雨で 木々はうれしそうでした。
きれいな紅葉になると いいですね。

 

さて、
気になる記事でした。

プラスチックは電子レンジで加熱しないで──ベビーフードの容器に関する研究からわかったこと
WIRED 2023/8/19
https://wired.jp/article/for-the-love-of-god-stop-microwaving-plastic/

「プラスチック容器で食品をレンチンすることの危険性」
というキーワードでも検索することが出来ます。

この記事の 正当な解釈は なかなかにむずかしいと思います。

少なくとも私は スーパー等で買ってきた食品を プラスチックトレイのままレンジでチンするのはやめました。
面倒でも レンジ可能な皿(磁器(?))に移して チンするように します。

サランラップで包んだ食品をレンチンした場合には どうなのか?
というのを ぜひ研究して  教えてもらいたいです。

 

広島三越 <DEAN & DELUCA>POP UP STORE 11月14日までです。
クッキー、ビスケット缶


DEAN & DELUCA は、有楽町店が 閉店しました。
テナント契約の期限切れだそうです。
最近では、新幹線に乗る前に 時間があれば 銀の鈴 の横にある店に立ち寄ることが多いです。

今回は紅茶も買いました。DEAN & DELUCAブランドではなかったですが、おいしかったです。

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