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肉や魚は新鮮なうちに食べましょう

2015年08月17日  

折口内科医院は本日から通常通り診療です。
今朝は、すこし暑さはやわらいでいるようですね。

カープ、横浜戦を2勝1敗で乗り切りました。
マエケンで落としたのは痛かったですが、
まあ2勝1敗ペースなら想定通り。
借金3ですので、2勝1敗ペースでこのままいきましょう。
今週は中日、巨人戦です。
とくに巨人戦には絶対に勝ち越ししないとね。

さて
肉や魚を熟成させて食べる、という 恐ろしいニュースです。

肉に続く熟成魚ブーム 衛生管理わきまえない便乗店に懸念も
NEWSポストセブン 2015年8月15日
http://www.news-postseven.com/archives/20150815_341049.html

熟成肉、というのがあるそうでして、私は詳しくは知りませんでした。
そのブームの次として、熟成魚というのが出てきたそうです。

昔から
鯛は釣ったその日でなく翌日に刺身にしたほうがうまい、とか
言われておりましたし、
こぶ〆めなんていう食べ方がありました。
まぐろでは、ヅケという方法もとられています。
また、保存食にするという目的では
塩漬け・酢漬けとか一夜干し、薫製とかもあります。
しかし
今回の熟成肉とか熟成魚というのは、そういったものではないようです。

基本的に
肉も魚も置いておけば腐ります。時間がたてば腐ります。
熟成ナンチャラというのは、一歩間違えれば腐敗・食中毒です。

NEWSポストセブンでは1年前にこの点に触れています。
熟成肉ブームの裏に腐敗リスクあり 良質な旨味の見極め方は
2014年8月31日
http://www.news-postseven.com/archives/20140831_274002.html

食に、ブームは求めない方がいいと思います。
私は自分では熟成肉は食べませんし
孫にも食べさせてはおりません。
肉も魚も、新鮮なうちに食べるというのが基本です。
基本どおりいきましょうよ。

道の駅福富にて
わけありせんべい
いわゆる「こわれ」なんでしょうが、おいしいです。
安くておいしいので、おすすめ。
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★新型インフルエンザ情報
中国でH5N6が発生しているようです。

桜島噴火と川内原発

2015年08月16日  

昨日は広島星まつりに多数御参加いただき
ありがとうございました。
さすが福富は空がきれいで
天の川もよく見えましたね、
よかったです。
来年も企画しますのでよろしくお願いいたします。

さて、
鹿児島では桜島の噴火警戒レベルが4に上がっています。
「今までにない状況」とのことです。

鹿児島には一度行ったことがあり、
その時に桜島の噴煙にも出くわしておりますが
降灰のある生活は 私たちには想像できないものがあります。
細かい灰で、雨でも降ると固まって大変なことになるのだそうです。
灰が降れば、家の前の灰を集め、灰袋に入れて道路に出しておけば ゴミ袋のように回収していきます。
車の自動洗車機があちこちにあり、行列しています。
私たちは1泊2日の旅行者にすぎませんでしたが、
これは地元の人たちは大変だなー、と思いました。

鹿児島の人たちは、ちょっと慣れというか、油断がありませんでしょうか、
心配しております。
大きなお世話かもしれないんですが。
灰の降る鹿児島市にてフルマラソン大会がはじまります。
かごしまマラソン2016 エントリー募集中
http://www.kagoshima-marathon.jp/

いやいや、灰のなかを走ったり灰を吸ったりしたら健康に悪いでしょう。
鹿児島で1万人のフルマラソンは ないでしょう、
大勢が走れば、道路に残る灰も巻き上げられて舞ってしまうのでは。
いかにマラソンブームとはいえ 参加したくはない大会です。

桜島から遠くないところに再稼働した原発があります。
川内原発は桜島から50kmだそうです。
2つの記事を読んでみてください。

大規模噴火の可能性指摘=「今までにない状況」-専門家
時事ドットコム 2015年8月15日
http://www.jiji.com/jc/zc?k=201508/2015081500334&g=soc

川内1号機「特別対応せず」=桜島警戒レベル引き上げで-九電
時事ドットコム 2015年8月15日
http://www.jiji.com/jc/c?g=soc&k=2015081500212

8月15日時点での報道ですが、
専門家が、これまでにない大規模噴火の可能性がある、
と言っております。
川内原発側は、特別対応せず、と。
想定内の出来事なんでしょうか。
何かあった時に、「想定外」なんて言うのではないでしょうね?

道の駅 湖畔の里 福富
シャンボールの焼き菓子 ブルーベリー
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★新型インフルエンザ情報
とくに新しい情報はありません。

東の島にブタがいた

2015年08月15日  
【折口内科医院 夏期休業のお知らせ】
8月13日から16日まで休診いたします。
在宅患者さんについては
対応方法や連絡方法については すでに説明しております。
外来患者さんで検査等が必要な状況であれば
休日当番医や夜間急病センター等を御利用ください。

カープですが。
打ち勝ったからいいようなものの、
先発がしっかりしないとね。
戸田投手をまた先発に回したらいいのでは。
今日はマエケン。連勝でいきたいですね、応援しましょう!

さて、
今日は終戦記念日です。
日本は戦争への道を再び歩んでいるような気がしています。

反戦歌はいくつもありますが、
私が好きな歌のひとつ。
爆風スランプ
「東の島にブタがいたVol.3」

♪ 俺たちゃ戦争やりたかねぇ ♪

ストレートな歌詞が いいですね。

iTunesで単曲でもアルバムでも購入可能。
検索すればyoutubeにテレビ歌番組出演時のものが出ています。

マツダスタジアムにて
鳥皮せんべいと、辛い唐揚げ
ビールがすすむ。(塩辛い)
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大瀬良大地選手プロデュース 長崎皿うどん
大瀬良くんのを食べてみたかったのですが、今回が初。
魚介類がたくさん入っています
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とくに新しい情報はありません。

カープ、おいしく応援

2015年08月14日  

【折口内科医院 夏期休業のお知らせ】
8月13日から16日まで休診いたします。
在宅患者さんについては
対応方法や連絡方法については すでに説明しております。
外来患者さんで検査等が必要な状況であれば
休日当番医や夜間急病診療所を御利用ください。

昨日は、家族がそろいましたのでカープ観戦に。
娘が東京で買っていたチケットでしたが
よい席でした。
ライト側外野なんですが、バックスクリーンの横あたり。
ズムスタでは席によってはファウルライン沿いやホームランの打球が追えない席、
あるいは電光掲示板が見えない席があるのですが
ここは球場全体がバッチリ見えました。
ホームランが3本も出る試合だと
外野席でよかった、と思いますね。
ファンも大盛り上がり、孫たちも楽しく、おいしく応援できたようです。
こんな試合が続くといいですね。

今日から横浜戦。
同一カード3連戦の勝ち越しを積み重ねていきたいところ。
今日は薮田投手、応援しましょう!

孫たちにはヘルメットアイス
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ライト外野からの眺め
ここはいい席ですね、気に入りました。
次はどの席から応援しましょうかね!
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とくに新しい情報はありません。

夏期休業のお知らせ

2015年08月13日  

カープですが。
昨日も上位3チームが勝ち、下位3チームが負けました。
上位と下位の差がまたひろがりました。
夏場になり、各チームの本来の力の差が出てきたところでしょうか。
きびしい状況になってきましたね。
今日から連勝でいきましょう。
今日はジョンソン投手、応援しましょう!

【折口内科医院 夏期休業のお知らせ】
8月13日から16日まで休診いたします。
在宅患者さんについては
対応方法や連絡方法については すでに説明しております。
外来患者さんで検査等が必要な状況であれば
休日当番医や夜間急病診療所を御利用ください。

【広島星まつり のお知らせ】
第13回広島星まつり
~夏休みに親子で星に親しもう~

日時:8月15日(土)
会場:道の駅 福富

プログラム:
18-19時 手作り天体望遠鏡工作教室。事前申し込み制。
すでに定員に達しています。当日受付はありません。
19-20時 天文講演会(雨天でも開催)。ホール。
1:「木星の月に生命を探す」 前国立天文台長、広島大学特任教授 観山正見
2:今夜の星空
20-21時予定 公開天体観望会(雨天は中止)。芝生広場。
寝転がるビニールシート、懐中電灯、虫よけを御持参ください。

主催:日本宇宙少年団広島分団
共催:日本宇宙少年団東広島分団
後援:プレスネット
***
観山正見先生のお話と、星空を親子でお楽しみください。

寿司くれしま
焼き物(のどぐろ)
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「常識」はあてにならない

2015年08月12日  

カープですが。
上位3チームが勝ち、下位3チームが負けました。
上位と下位の差がひろがりました。
このままではCSにも出られなくなります。
各カード勝ち越すほかありません。
今日は九里投手、応援しましょう!
台風の関連で、雨予報日程がズレまして、
12日は雨、13日は昼から止む予報です。
12日のカープは雨天中止になるでしょうか・・・。

さて、安保法案です。

自民党・高村副総裁は、非核三原則を持った日本がアメリカのために核弾頭を運んであげるなんてことはあり得ないことぐらい、日本人の常識。
と発言したそうです。
テレビ朝日系(ANN) 8月10日(月)
http://headlines.yahoo.co.jp/videonews/ann?a=20150810-00000002-ann-pol

しかしながら、
「常識」というのは アテになりません。
Aさんの常識と、Bさんの常識が違うことは よくあります。
副総裁氏の常識と、総理の常識は違うかもしれません。
また、
時代によって常識というのは変化するでしょう。
高村氏が今日 常識と思っている内容が
10年後には変わっているかもしれないのです。

常識だ、というなら
その内容を法案に盛り込めばよいのです。
憲法を「解釈によって」運用を変えようとする政権が
「常識で ありえない」、なんて言っても
これはまるで説得力を持ちません。

その「常識」を法案に盛り込めないのはなぜか?
そう、
「現在では非常識である」とされている事を
「これは常識だ」と言って 運用を変えていきたい人がいるのです。

「法律上は可能だが、やりません、ありえません」、
と2015年8月には言っていても
「法律上可能なので、やります、合法です」、
と言い出す日は近いのです。
合法であるならば、それをとがめることは誰にも出来なくなります。

日本も核兵器を持つべきだ、と考えている人たちがいて、
その方向に少しずつ道が踏み固められている段階です。
気が付けば、立派な道筋が完成している、それを狙っているように思えます。

今の段階で、常識に合致した規定の法案である必要があります。
常識に合わない法案であるなら、成立させてはいけません。

大野和士さんの第九コンサートの打ち上げは、
寿司くれしま
刺身盛り合わせ
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音楽は平和を運ぶ

2015年08月11日  

暑いですね。
今朝は曇りで、昨日までより少し気温は低くなるのでしょうか。
13日は雨予報ですね、カープの試合はあるのでしょうか。
またまた最終戦日程がずれこんだり、とか。

カープですが、今日から2位ヤクルト戦です。
カープの借金は3。
3連勝すればもちろん万々歳ですが、
2勝1敗ペースで3カード戦えば5割復帰となります。
そこが最低目標ラインになるでしょうかね。
今日は黒田投手、応援しましょう!

さて、
9日の、大野和士指揮
ベートーヴェン第九にたくさん御来場いただき、
ありがとうございました。
第九はよく耳にしますし、
自分で歌ったり演奏したりした人も多いと思います。
しかしまあ 今回の演奏の素晴らしいこと。
終わった時、私は涙がジワーと出ておりまして
それは私だけなのかと思っておりましたが
第九を何度も指揮したこともある某先生が
第九ではじめて泣いた涙が出た、とおっしゃっていました。
感動して涙が出たのは私だけではなかったようです。

音楽は平和を運ぶ。
広島を音楽の街にしましょう。

大野和士さんをまた来年も広島にお招きします。
ぜひ御来場ください。

昨日の10日(月)、大野和士さんたちは
広島赤十字・原爆病院1階ロビーで
こころふれあいコンサートを開催されました。
毎年、各地でふれあいコンサートを開催されています。

寿司くれしま
はもの湯引き
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同じお題で書きましょう「同窓会」

2015年08月10日  

カープ、巨人3連勝いいですね!
これで巨人とは2ゲーム差になりました。
その上には阪神ヤクルトがいますが
今週は地元でヤクルト戦があります。
勢いに乗ってヤクルトにも勝ち越ししたいですね。

緩和ケア薬剤師です。
同じお題で書きましょう「同窓会」

中学・高校と同級生で結婚したので
30年くらい前から昨年まで、
同窓会の連絡係・企画係・本部とのやりとり
・学年会の名簿作りなど
ほとんど全てを一人でやっていました。
本部から「住所シール」を学年代表者だけが購入できる
制度を活用して、
案内文を考えて
往復ハガキにコピーして
投函、返ってこない人には電話して
同級生の紙屋と印刷屋に協力してもらって
5年ごとくらいに名簿作成をしていました。
みんなで会って食事会したり、
三次会を自宅でやったり・・・
本当にいろいろありました。
感慨深いものがあります。

個人情報保護法が施行されてから、
名簿は本部の全体版のみとしました。

現在はお世話係代表はやっていません。
降りたいよ、と言ったら
「みんなでやろうか」ということになり、
12人くらいでワイワイやりながら
運営しています。

母校の創立95周年事業では
「校歌CD作成チーム」に携わり、
企画・実際に歌って完成させました。
創立100周年では「広島世界遺産ツアー」
のアテンド。先輩方に喜んでいただけました。
今年の創立110周年では
行事運営部会に所属、
市民公開講演会で講演者アテンドをしました。

全く、何をやっても何のお世話をしても
「自分のため」になります。
生涯学習ってきっと、このことだと思います。

宗玄 生原酒
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★新型インフルエンザ情報
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人の心に平和のとりでを築くコンサート

2015年08月9日  

カープ、巨人に連勝、いいですね!
途中経過をちょこっとだけ聴いたり見たりできただけで
結果はスポーツニュースで知るだけなので
選手の活躍についてはあまり知らないのですが
投手陣はいいようですね。
今日は福井投手、3連勝でいきたいですね、応援しましょう!

昨夜は、広島大学病院 内科研修医時代の同期生の集まりでした。
同期56名のうち約半分が出席しました。
研修医時代は、寝食を共にし、ともに学び合い教え合い、
みんなで成長してきた仲間です。
30年たっても 同期のきずな、信頼関係は強いものがあるのです。

すでに亡くなった同期生もおりますし
大病にかかった同期生もおります。
定年が見えてきた勤務医もおりますし
現役引退を考えはじめた開業医もおります。
健康に留意して、がんばりましょう、ということになりました。

さて、
今日は長崎の原爆の日ですが
長崎でも どうやって伝えていくかが問題。

原爆投下の日、答えられたのはわずか3割弱 際だつ長崎での風化
withnews 2015年8月8日
http://withnews.jp/article/f0150808000qq000000000000000W0090401qq000012341A

表やグラフが出ておりますので、御覧ください。

人の心に平和のとりでを築くコンサート
大野和士指揮、ベートーヴェン第九は本日です。
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女性も戦争に行く時代に

2015年08月8日  

暑いですね。
昨日は千葉で38.5℃(観測史上最高)、
都心で37.7℃だったそうです。
広島も今日も暑く、35℃の予報となっています。
冷房いれましょう、水分をこまめに飲みましょう。
高齢者のなかには、冷房は体に悪いと信じていたり、
昔から冷房なんかなくても大丈夫なんです、
と おっしゃる方があります。
昔と今はちがう、というのが わからない。
家の中でも熱中症になる、というのがわからない。
われわれがヒヤヒヤ心配する時期はまだ続きます。

買い物など外出の用事があれば午前中に。
先日乗ったタクシーの運転手さんの話によると
バス停にいて、待っていればバスが来るのがわかっていても
暑くて待っていられなくなりタクシーに手を挙げる
という人も多いのですって。

さて、安保法案。
上野千鶴子先生が語っておられます。

安保法案反対の上野千鶴子氏「女性も戦争に行く時代になる」
NEWS ポストセブン 8月3日
http://www.news-postseven.com/archives/20150803_339560.html
引用・転載は禁止ですので
記事をぜひ御覧ください。

若い女性のなかに
戦争なんて私には関係ない、
と思っている人はいないでしょうか。
関係ない人なんて 誰もいないんです。

マツダスタジアムで。
クレープ
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★新型インフルエンザ情報
とくに新しい情報はありません。

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082-241-6836(代表)

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