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最近、卵かけご飯　が流行になっているようです。
テレビCMでも見かけますね。
スーパーでは　「卵かけご飯用のしょうゆ」　も売っていたりします。
卵かけご飯　を売り物にする飲食店も出てきたそうです。
4月6日中国新聞　朝刊9面には　かーつ・さとう氏の
「不況に負けない　満福夢ゴハン」　連載第1回として
卵かけゴハン　が取り上げられていました。

しかし、ちょっと待った！！
「十分に加熱されていない卵」はサルモネラ食中毒の原因となります。
これまで院長が舟入病院の夜間休日救急診療に従事した体験から、
卵かけご飯はおすすめしません。

サルモネラ食中毒という食中毒があり、その原因のひとつが、卵です。
鳥（ニワトリ、うずら）はサルモネラ菌を一定の比率で保有しており、
卵は一定の率でサルモネラ菌に汚染されていることになります。
おおざっぱに　1/2000　程度でしょうか（統計による違いはある）。
サルモネラ菌による食中毒事件は、しばしば起こっていることなのです。

こわいのは、サルモネラ食中毒は重症になりうることです。
例年のように死亡者が出ているのです。
私が担当した患者さんでも、かなりの重症となり
「これは助からないかも」と覚悟したケースもありました。
卵によるサルモネラ食中毒を、軽く考えてはいけません。
実際に、アメリカ等では生卵をレストランなどで客に出す
ことは認められていません。
生卵を食べているのは日本くらいです。
その日本でも、以前は旅館の朝食で生卵が出ていたと思いますが、
最近　生卵はほとんど見なくなりました。
旅館側としては、食中毒事件を起こせば大変なことになるため
生卵の提供をやめてしまったからです。

厚生労働省の「卵によるサルモネラ食中毒の発生防止について」
http://www1.mhlw.go.jp/houdou/1007/h0722-1.htmlにおいても、
「老人、２歳以下の乳幼児、妊娠中の女性、
免疫機能が低下している人等に対しては、
生卵（うずらの卵を含む。）は避け・・・（以下、省略）」
と書いてあります。
健康な若い人以外はやめておけ、ということなのです。
生卵を食べるのは「自己責任」ですが、当院としては　おすすめしません。
卵かけご飯のCMや飲食店は、いずれ消えていくと考えています。

後編では、生卵取り扱いの注意点を御紹介します。

国営備北丘陵公園　スイセンファンタジー

高速道路　土日1000円　が先週から開始になっています。
さっそく先週、備北丘陵公園に出かけました。

スイセンファンタジー開催中です。　きれいですよ。
キャッチコピーは　ゆるやかな丘一面に咲き広がる、27品種・約20万本の黄色や白の鮮やかな“スイセン”をこの機会にぜひご覧ください♪
また、4月4日から　春まつり　開催です。
http://www.bihoku-park.go.jp/
1000円、というのはうれしいですね。
桜もいいですが、春の花を見にお出かけになってみてはいかがでしょう。

特集：転倒・転落をめぐって
ヒッププロテクターの骨折予防効果
日本医師会雑誌　2009年2月
国立長寿医療センター　原田敦先生

要点
ヒッププロテクターの骨折予防の有効性は、
当初考えられていたものより限定的であることがわかってきた。
介護施設生活者には効果が期待できるが、
在宅者には無効である。

高齢者が転倒し骨折することは珍しくありません。
全身状態が悪ければ手術もできず寝たきりとなり、
寝たきりとなれば　認知症が進行したり、いずれ肺炎で命をおとすことになるので骨折予防は非常に重要です。
とくに病院や施設に入院・入所してからの数日以内での転倒が
多く、この時期には充分な注意が必要です。
とはいえ、どんなに注意していても生活環境が変われば
高齢者・認知症の方は転倒骨折の危険は避けられません。
そこでヒッププロテクターが脚光を浴びたわけですが、
ヒッププロテクターの役割は、この時期だけのものにすぎない、
ということですね。
在宅では役に立たない。

私どもは、病院でできる治療は全部在宅で可能である、と
思っています。
生活環境をできるだけ変えない、ということが
本人にとって幸せなことが多く、
高齢者医療には在宅医療が非常に大切だと考えます。
生活環境が変わらないのであれば、そもそもヒッププロテクターの
出番はないのだ、とも言えそうです。

バラ(スペイン坂)、ガーベラ、ドラセナ

特集：花粉症治療の最新知見
スギ花粉症治療における第２世代抗ヒスタミン薬
アレルギーの臨床　2009年2月号
アクティ大阪耳鼻咽喉科医院　大橋淑宏先生

要点
スギ花粉症の治療では、効果の面からも安全性の面からも
非鎮静性の第２世代抗ヒスタミン薬を第一選択とすべきである。

当院ＨＰ　「疾患について」　のなかで
「運転してはいけない薬」　という項目を作っています。
院長は数年前から　抗ヒスタミン薬では非鎮静性の第２世代を
使用すべきである、と主張してきました。
眠くならない薬、能率の落ちない薬があるのだから、まずそれを使用すべきである。
とくに運転手には治療薬選択は重要で、事故につながる可能性がある。

アトピー性皮膚炎の小児も抗ヒスタミン薬治療の対象となりますので
皮膚科・小児科の先生には比較的早くから受け容れられてきました。
眠気がくるタイプの薬、能率が落ちるタイプの薬では、学校の授業など困ってしまうわけです。
これに対し、成人が主な対象である耳鼻科領域（花粉症が対象）では
学会発表後しばらくはあまり受け容れられず、最近ようやく知られてきた状況です。
７年前に広島の講演会で私がこのテーマで講演した時には、
会場の古株の耳鼻科の先生のお一人から　ひどく反発を受けたものです。
リスクマネージメントの概念のない古いタイプの先生・高齢の先生には、
理解しにくい内容だったのでしょう。（その先生はつい先日　亡くなられましたが。）
耳鼻科領域で援軍が増え、とてもうれしく思っています。

非鎮静性の第２世代抗ヒスタミン薬は、現在の日本では２種類だけしかありません。
あなたが使用している薬（処方されている薬）は
能率の落ちる薬ではありませんか？
車を運転してはいけない薬ではありませんか？
あなたは　その点について　説明を受けましたか？

アレルギー疾患のゲノム解析　その理論と方法
アレルギーの臨床　2009年3月号
筑波大学　野口恵美子先生

要点
1990年頃のヨーロッパでの研究で、喘息の罹患率は6.9％だが、
父親が喘息の場合には子の喘息発症危険率は　2.9倍、
母親が喘息の場合　危険率は　3.2倍、
両親ともに喘息の場合　7.0倍　 と報告されている。
このように遺伝因子の影響が大きい疾患があるわけで、遺伝子研究が重要である。
これまで2003年にヒトゲノム解析は終了し、
ＳＮＰ（単塩基多型）などの方法で研究がおこなわれてきた。
10年後には、ヒト一人のゲノムを解析する費用は10万円程度に
なると予想されており、
私たちは個人の全てのゲノム配列という「個人情報」を
手に入れる時代が　間近にきている。

遺伝子情報を手に入れるというのは、基本的には良いことだと思います。
Ａという病気になった時、Ｂという薬が効きやすいかどうか、
ということが事前に予測できれば　治療に大いに役立つことでしょう。
将来Ｃという病気になりやすいかどうか予測できれば、
その点に注意して健康管理をおこなうことにより
病気の予防や早期発見・早期治療ができるかもしれません。

しかし、良いことばかりではないかもしれません。
将来Ｄという病気にかかりやすい遺伝子であることを理由に
就職や結婚において　差別される場面が絶対にないとは　言えない現状でしょう。
＝遺伝子差別＝

パーソナルゲノム時代においては、
情報共有や情報管理、倫理面でのしっかりした対応が必要条件となります。
まずは差別のない社会を実現しないといけませんね。

胸部CT画像で発見される限局性GGO病変の経過観察
日本胸部臨床2009年2月号
栃木県立がんセンター　中原理恵　先生ほか

要点
マルチスライスCTという、胸部画像検査の進歩により、
小さい肺癌が検出できるようになってきた。
それはよいことなのだが、明らかに癌とは言い難い状態の画像も
たくさん発見されることになってきた。
そのひとつが、GGO病変（すりガラス状に見える病変）。
経過観察についての、わかりやすいガイドラインも提唱されている。
大きさ8mm以上のGGO病変では、
3ヶ月、9ヶ月、24ヶ月後にCT等の検査。

肺のついての検査としては、CT検査が一番おすすめの検査です。
通常の胸部レントゲンでは、ある程度大きな病変しか指摘できません。
癌の早期発見をしようと思うならば、
喫煙者や癌の方（治療後も含む）は、定期的なCT検査をおすすめします。

ところが、CTでは、「明らかな癌」とは言えない小さい病変も
検出されるようになってきました。
肺の検査はしんどいものが多く、（気管支ファイバーや生検など）、
繰り返し行えるものでもありません。
そこで　CTによる経過観察　がおこなわれます。

経過観察の時期については、過度に不安に思う必要はありません。
かかりつけ医の指示にしたがって検査を受けてください。
かかりつけ医が　その分野の専門医でない場合には、
専門医にセカンドオピニオンを求めることも良いでしょう。

吉島公園の桜、なかには見頃になっている木もあります。
黄金山の桜は７分咲きだそうです。
花見に行きたいものですね。

広島市内の桜の名所としては、平和公園も有名です。
一昨日　紙屋町からの帰りに、平和公園対岸を通って歩きましたが、
公園内ですでに花見をしているグループがおりました。
今週土日もかなりの人出と思われます。
しかし、
平和公園の敷地内で、花見で酒のんで騒ぐ人の気がしれません。
あなたの今いるその場所で、多くの人が亡くなった。
犠牲者追悼のその場所で、よく酒が飲めるな。
少なくとも平和公園内は　祈りの場　と　わきまえたいです。

花見宴会は、どこか別な場所でおこないましょう。
（昼間のお茶とお弁当くらいまで否定しているわけではありません）